令和5年度温室効果ガス排出量の削減に係る推進会議について

事業の趣旨

公益財団法人北海道生活衛生営業指導センターでは、地球環境保全の観点から、2010年から2022年までの期間において、クリーニング業界や消費者団体等と連携・協力し、クリーニング包装材の再利用促進を目的として、プラスチックハンガーの回収など「プラスチック製品の削減」に向けた取り組みについて、利用者等への周知啓発活動を行ってきました。
2023年からは、引き続き地球環境保全の観点に加え、北海道が2050年までの実現を目指す「ゼロカーボン北海道」の方針を踏まえ、道内11の生活衛生同業組合、行政機関、消費者団体等と連携・協力し、道内の生活衛生関係営業者および利用者の皆様が、事業活動や日常生活において排出される温室効果ガスの削減に対する意識を高められるよう、普及啓発活動を推進するための会議を開催するとともに、ホームページ等を通じて広く周知啓発を行います。

1．令和5年度温室効果ガス排出量の削減に係る推進会議の開催

事業の概要

令和5年度温室効果ガス排出量の削減に係る推進会議

日時	2023年10月26日（木）
場所	ホテルモントレエーデルホフ札幌 13階「ベルヴェデーレ」
参集範囲	北海道生活衛生同業組合（クリーニング・公衆浴場業・ホテル旅館・興行・鮨商・食肉・社交飲食・麺類飲食業・料理飲食業）、北海道保健福祉部、北海道経済部、（一社）北海道消費者協会、（公財）北海道生活衛生営業指導センター

議事等

（１）「ゼロカーボン北海道」の実現に向けて

北海道経済部ゼロカーボン　ゼロカーボン推進局　ゼロカーボン産業課
主幹　太田　正亮　様

詳細はこちら

（２）地域でできる食品ロス削減運動～フードドライブの取組報告から～

一般社団法人北海道消費者協会　総務・組織連携グループ
総務調整部長　道髙　真理　様

詳細はこちら

（3）温室効果ガス排出量の削減に向けた生活衛生営業者等への普及・啓発（案）について

公益財団法人北海道生活衛生営業指導センター専務理事　斉藤　聡

詳細はこちら

2．北海道生活衛生同業組合・組合員のゼロカーボンに向けた取組事例

各生活衛生同業組合の取組事例

北海道クリーニング生活衛生同業組合

北海道理容生活衛生同業組合

北海道公衆浴場業生活衛生同業組合

各組合員の取組事例

北海道ホテル旅館生活衛生同業組合

ホテルエーデルホフ札幌

メルキュール札幌

ティアラホテル札幌すすきの

ホテルビスタ札幌［大通］

JRイン札幌他道内全9件

ホテル京阪札幌

星野リゾート「界ポロト」ほか道内4施設

江差旅庭群来

北海道鮨商生活衛生同業組合

清寿し

北海道食肉生活衛生同業組合

有限会社サンビーム食品

北海道麵類飲食業生活衛生同業組合

（株）スリーサークル手打ちそばさくら

3．温室効果ガス排出量の削減に係る情報

食品ロスを発生させない取組

「食品ロス」とは、本来はまだ食べられるのに捨てられてしまう食品のことをいいます。
令和３年度、日本の「食品ロス量」は５２３万ｔ/年 1人当たりに換算すると約４２kg/年
「食品ロス」は大きく分けると事業系と家庭系に分けることができます。
事業活動を伴って発生する食品ロス・・「事業系食品ロス」２７９万ｔ
各家庭から発生する食品ロス・・・・・「家庭系食品ロス」２４４万ｔ
「食品ロス」はごみとして廃棄されるため、焼却処理する際に温室効果ガスである二酸化炭素（ＣＯ２）が排出されます。また、ごみを運搬する際の自動車の排気ガスにも、ＣＯ２が大量に含まれています。つまり食品ロスを発生させない取組は地球温暖化と密接な関係にあります。

食品ロス対策を検討する

食品ロス対策を検討するにあたっては, 下記URL（外部サイト）等もご参考ください。

主に事業者向け

食品ロスとは：農林水産省

食品ロスに関する資料、食品廃棄物等の発生抑制の取組や食品ロス削減推進法について紹介しています。

https://www.maff.go.jp/j/shokusan/recycle/syoku_loss/161227_4.html

事業者向け情報：環境省

国内における食品関連事業者（外食産業、食品製造業、食品卸売業等）から発生する食品ロスの発生量の推計方法や推計結果など「食品ロスの発生実態」について紹介します。

https://www.env.go.jp/recycle/foodloss/busi.html#EN1

主に消費者向け

食品ロスってなに：消費者庁

「食品ロス全般」について分かりやすく紹介しています。

https://www.no-foodloss.caa.go.jp/whats.html

家庭内での食品ロス：消費者庁

「家庭での食品ロス削減」のための「３ないルール」について紹介しています。

https://www.no-foodloss.caa.go.jp/eating-home.html

消費者向け情報：環境省

消費者一人一人が取組む内容について紹介しています。

https://www.env.go.jp/recycle/foodloss/general.html#EN1

その他

令和５年度食品ロス削減月間について

食品ロス削減月間に関する報道発表の資料について紹介しています。

https://www.env.go.jp/press/press_02090.html

ゼロカーボン北海道推進計画

令和５年３月北海道地球温暖化防止対策条例の改正を踏まえ一部を修正した、北海道地球温暖化対策推進計画」について紹介しています。

https://www.pref.hokkaido.lg.jp/kz/zcs/ontaikeikakukaitei.html

北海道が進める食育（食べ残し対策）：北海道農政部食の安全推進局

食品ロスを減らすため、「おいしく残さず食べきろう！」をスローガンに道民運動として「どさんこ愛食食べきり運動」を推進し、食を愛おしみ食べ残しをしない、出さないための取組等について紹介しています。

https://www.pref.hokkaido.lg.jp/ns/shs/data/advance/leftover.html

北海道食品ロス削減推進計画：北海道農政部食の安全推進局

食品ロス削減に向けた効果的な施策を推進するため「北海道食品ロス削減推進計画」について紹介しています。

https://www.pref.hokkaido.lg.jp/ns/shs/syokuiku/syokurosusuisinkeikaku_sakutei.html

消費電力を抑えるための取組

「省エネ」とは、「省エネルギー」の略で、石油や石炭、天然ガスなど、限りあるエネルギー資源が枯渇することを防ぐため、エネルギーを効率よく使用することです。「省エネ」対策には、事業者（生衛業者以外も含む）と家庭で効率的にできること、また、夏季と冬季では節電のポイントに多少の違いがありますが、生衛業者と家庭では共通する事項も多いのです。
「省エネ」は、エネルギーの安定供給確保と地球温暖化防止の両面の意義をもっています。
エネルギー資源のほとんどを輸入している日本にとっては、エネルギーの安定供給確保は、重要な課題です。また、エネルギーの大半は、石油や石炭などの化石燃料を燃焼することによって得られますが,この際に温室効果ガスである二酸化炭素（ＣＯ２）が排出されます。